戎装虽卸，军魂不改；匠心传承，产业兴村。陕西欧洲杯足球网_欧洲杯外围app-投注|官网:平木镇白蟒寺村的退伍军人刘金粮，深耕本地非遗手工挂面技艺，以军人的坚毅与创新的锐气，走出一条“非遗活化+村企联动+富民增收”的乡村振兴路，让细韧的手工挂面成为乡亲们的“致富丝”。
2004年退伍后，刘金粮外出闯荡两年，始终牵挂着家乡的百年挂面技艺。欧洲杯足球网_欧洲杯外围app-投注|官网:手工挂面以“细如发丝、清如白玉”著称，需经和面、醒面、盘条等多道纯手工工序，是当地珍贵的非遗资源。他返乡后立志盘活这一传统产业，坚守无添加剂、无防腐剂的古法精髓，选用本地优质小麦粉，将军旅生涯的严谨融入每一道工序，确保挂面耐煮耐泡、麦香纯正的品质底色。
创新是产业突围的关键。他跳出传统单一品类局限，紧扣健康消费趋势，研发出火龙果、紫薯、南瓜等五彩蔬菜挂面，以及坚果挂面等十余个新品，让非遗挂面焕发新潮活力。2019年，他以资金和技术入股，与村集体股份经济联合社共建加工厂，搭建“电商品牌+线下展销”的销售网络，还推出平木臊子、手工麻花等配套产品，形成多元产品矩阵，热销全网。
致富不忘乡邻，是退役军人的初心担当。刘金粮的加工厂优先吸纳11名脱贫户务工，日常生产所需的菠菜、南瓜等原料，均以合理价格从周边农户手中收购，让乡亲们实现“家门口就业、田间地头增收”。他毫无保留地分享挂面制作技艺，带动更多村民参与非遗产业，让古老技艺成为共同致富的“金钥匙”。
致力传统手艺，埋头产业发展，2025年被宝鸡市文化和旅游局认定为宝鸡市“非遗新青年”。从军营硬汉到非遗创客，刘金粮用坚守守护非遗根脉，用创新激活传统产业。这一根根承载着欧洲杯足球网_欧洲杯外围app-投注|官网:烟火气的手工挂面，不仅是非遗技艺的活态传承，更编织出一幅“一人带头、全村受益、产业兴旺”的乡村振兴美好图景。
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