春季是野菜生长旺盛的时节，也是食品安全风险易发期。为有效防范因误采误食、来源不明等带来的野菜安全隐患，双石铺市场监管所迅速行动，开展春季时令野菜“进超市、进酒店”食品安全检查，确保消费者在尝鲜时买得放心、吃得安心。
一、紧盯流通源头，严把超市“进货关”
超市是野菜进入百姓餐桌的重要流通环节。执法人员重点检查香椿、荠菜、蕨菜等常见时令野菜，逐一核实进货渠道、供货方资质、进货凭证和产品合格证明，确保野菜来源可追溯、品种明确。同时，根据野菜易腐的特点，督促商家合理控制温湿度、严格限定销售期限，防止因储存不当导致变质，让消费者买到新鲜安全的野菜。
二、聚焦餐饮终端，筑牢酒店“入口关”
酒店餐饮环节是防控野菜食品安全隐患的关键防线。执法人员深入辖区各酒店后厨，重点查看加工前是否严格落实进货查验和索证索票制度，确保所用野菜来源正规、品种无误。同时，还仔细检查了后厨环境卫生、生熟食品是否分开存放、加工操作是否规范、从业人员是否持有效健康证明等细节，全面堵住隐患。
三、强化宣传引导，守好群众“选购关”
在强化对食品经营企业和餐饮单位监管的同时，双石铺市场监管所也建议广大消费者：购买野菜尽量到正规超市等固定经营场所，挑选时注意外观是否色泽正常、无枯萎发黄、无腐烂杂质。切勿在流动摊贩处购买来路不明的野菜，以免无法追溯来源而引发食源性疾病。
下一步，双石铺市场监管所将持续加大对春季时令野菜等重点食品的日常监管力度，建立长效监管机制，定期开展“回头看”行动，查漏补缺、严防反弹，以更高标准、更严要求、更实举措，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。
（撰稿：杨玲???审核：刘鸿）
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